Acto de clausura y entrega de premios 2009-10

Nota de premsa

Més de 800 alumnes de diferents centres han participat al projecte L'Escola al Mercat

• Majoristes, detallistes, infants i membres de l`'Escola d'Hoteleria reben diferents premis per la seva participació en aquest projecte
• Al llarg de l'any s'han realitzat un total de 1.760 enquestes entre infants, professors, consumidors, detallistes i majories per saber com millorar els mercats
• Administracions i entitats han unit esforços per millorar hàbits alimentaris i dinamitzar els mercats

Palma, 25 de maig del 2010.-L'Escola al Mercat és un projecte que neix a partir de dos objectius clau: millorar els hàbits alimentaris dels més joves (en particular, promoure el consum de fruites i hortalisses) i dinamitzar el mercat per augmentar la competitivitat de tota la cadena.

L'Escola al Mercat s'ha dirigit al llarg de tot el curs 2009/2010 principalment a l'alumnat de centres educatius. En concret, s’ha programat la visita als mercats municipals d’uns 40 grups de 14 centres diferents, sumant uns 800 alumnes. Aquest projecte també s'ha adreçat als professors dels centres.

ACTIVITAT EDUCATIVA

Un monitor ha explicat als alumnes les funcions de la cadena  comercial de fruites i hortalisses. (consumidors, mercats detallistes, mercat central majorista de Mercapalma i productors). S'explicà tota la informació relativa a la piràmide de l'alimentació, el tipus de producció o la higiene i la seguretat mentre els alumnes visitaven el mercat interactuant amb els venedors.

Per acabar la visita els alumnes de l'Escola d'Hoteleria de les Illes Balears feren unes demostracions d’elaboració de figures de fruita i les hortalisses.

LES XIFRES DEL PROJECTE

OBJECTIU	RESULTATS
NºEnquestes clients potencials	200
Nº Enquestes clients actuals	563
Nº Enquestes a detallistes	119
Nº enquestes a professors	40
Nº enquestes a majoristes	10
Quilos fruita distribuïts	300
Nº de visites	40
Satisfacció professors respecte visita	8,69/10
Número mercats que han participat	5
Número majoristes que han participat	17
Satisfacció dels clients respecte mercat	8,7/10
Satisfacció detallistes respecte majoristes	8,4/10
Satisfacció majoristes respecte Mercapalma	7,8/10

UNES 1.800 ENQUESTES

En total s'han 1.732  enquestes . Per una banda, s'ha realitzat un qüestionari per conèixer els hàbits de consum de fruita i verdura i el grau de coneixement dels mercats que tenen els infants entre els gairebé 800 alumnes que han participat en el projecte. 

Els resultats indiquen que un 43% dels nins mengen fruita cada dia, el 27% tres cops per setmana, el 26% un o dos dies i el 3% no en menja mai. Pel que fa a la verdura, un 25% dels nins en menja cada dia, un 28% tres cops a la setmana, un 37% un o dies per setmana i un 10% no en consumeix mai.

Per poder avaluar els mercats i augmentar la competitivitat s'han realitzat enquestes als consumidors potencials i actuals dels Mercats Municipals Permanents Tradicionals, als clients dels majoristes de Mercapalma (detallistes/propietaris de les parades) i als professors.

Els resultats indiquen que el mercat més conegut és l'Olivar (46%). El 47% dels enquestats fan la compra setmanalment i un 32% ho fan cada 2-3 dies. Com a aspectes a millorar es senyalen els horaris i el transport. Els aspectes més ben valorats pels clients han estat el tracte rebut, el temps d'espera, la neteja i la professionalitat dels venedors. L’aspecte pitjor valorat ha estat el preu.

Pel que fa a les enquestes entre detallistes respecte dels majoristes les qüestions més ben valorades han estat el tracte rebut, les instal·lacions i la higiene i neteja.

La majoria dels professors han qualificat aquesta activitat com a “molt bona” (55%) o bona (39%).

PREMIS

• Premi al millor dibuix.  S'ha premiat el millor dibuix de cada curs i per mercat.

Rosinexda Villanueva. CP Jaume I. Santa Catalina

Britney Hermoso. CP Felip Bauçà. Camp Redó.

Lidia Lincango. CEIP Escola Graduada. Mercat de l'Olivar

Adria Nicoli. CP Costa i Llobera.  Mercat de l'Olivar

Francisco Oroge. CP Es Pont.Mercat de Pere Garau.

Cristian Tomàs. CP Son Canals. Mercat de Pere Garau.

Emilia Shiffner. CP Son Canals.Mercat de Pere Garau.

Rocio Quesada. CP Son Canals. Mercat de Pere Garau.

Jefferson Javier. CP Joan Miró. Mercat de Llevant.

Ana Milena. CP Alexandre Rosselló. Mercat de Llevant.

Maria Elena Laime. CP Alexandre Rosselló. Mercat de Llevant.

• Premi a l’escola millor valorada o la que més s’ha implicat en el projecte:

Liceo Francès.

• Premi a les millors parades: s'han premiat els detallistes més ben valorats pels clients.

FRUITES PUCHOL. Pere Garau

CARNISSERIA BONNÍN. Pere Garau.

CLAUS MARIANO. Pere Garau

CARNISSERIA GERMANS GONZÁLEZ. Camp Redó

XARCUTERIA ES BON TALL. Camp Redó.

FRUITES ESCALES. Mercat de l'Olivar

FRUITES MIQUEL BESTARD. Mercat de l'Olivar.

FRUITES GELABERT. Mercat de l'Olivar.

CARNISSERIA GERMANS BUADES. Mercat de l'Olivar.

CARNISSERIA ANDREU FUSTER. Mercat de l'Olivar.

XARCUTERIA VIANA I CLADERA. Mercat de l'Olivar.

FRUITES MARIA DE PORRERES. Mercat de Santa Catalina.

CARNISSERIA LA BOUCHERIE. Mercat de Santa Catalina.

CARNISSERIA FRANCH. MERCAT DE Santa Catalina.

FRUITES PIZÀ JAUME. Mercat de Llevant.

• Premi al millor majorista: s'ha premiat al majorista més ben valorat de Mercapalma.

1)VIUDA D'ANTONI SERRA

2)FRUTAS HUGUET

3)FRUITES D'OR.

• Reconeixement a l'Escola d'Hoteleria. Premi a les millors presentacions de fruites realitzades pels alumnes.

1)Marga Vallespir

2)Antonio Gascueña

3)Antoni Vanrell.

ENTITATS COL·LABORADORES

-Ajuntament de Palma.

-Mercapalma.

-Federació de Mercats Permanents de Mallorca.

-L'Escola d'Hoteleria de les Illes Balears,

-L'Associació Patronal de Majoristes de Mercapalma de Fruites i Productes Hortícoles.

-Cambra de Comerç.

-Conselleria d'Agricultura.

-Conselleria de Comerç, Indústria i Energia.

-Conselleria d'Educació i Cultura.

-Conselleria de Salut i Consum.

Adjuntam una imatge de tots els alumnes, majoristes, minoristes i alumnes de l'Escola d'Hoteleria de la UIB que han rebut premis avui juntament amb la batlessa de Palma, Aina Calvo; la regidora de Salut i Medi Ambient de l'Ajuntament de Palma, Begoña Sánchez; el conseller de Salut, Vicenç Thomàs; la consellera de Comerç, Francesca Vives; la consellera d'Agricultura, Mercè Amer i la resta d'autoritats a l'acte de cloenda d'aquest projecte que s'ha celebrat avui al Teatre Xesc Forteza.

OBJECTIU

RESULTATS

NºEnquestes clients potencials

200

Nº Enquestes clients actuals

563

Nº Enquestes a detallistes

119

Nº enquestes a professors

40

Nº enquestes a majoristes

10

Quilos fruita distribuïts

300

Nº de visites

40

Satisfacció professors respecte visita

8,69/10

Número mercats que han participat

5

Número majoristes que han participat

17

Satisfacció dels clients respecte mercat

8,7/10

Satisfacció detallistes respecte majoristes

8,4/10

Satisfacció majoristes respecte Mercapalma

7,8/10

Premios y reconocimientos curso 2009-10

• Premi al millor dibuix.  S'ha premiat el millor dibuix de cada curs i per mercat.

Rosinexda Villanueva. CP Jaume I. Santa Catalina

Britney Hermoso. CP Felip Bauçà. Camp Redó.

Lidia Lincango. CEIP Escola Graduada. Mercat de l'Olivar

Adria Nicoli. CP Costa i Llobera.  Mercat de l'Olivar

Francisco Oroge. CP Es Pont.Mercat de Pere Garau.

Cristian Tomàs. CP Son Canals. Mercat de Pere Garau.

Emilia Shiffner. CP Son Canals.Mercat de Pere Garau.

Rocio Quesada. CP Son Canals. Mercat de Pere Garau.

Jefferson Javier. CP Joan Miró. Mercat de Llevant.

Ana Milena. CP Alexandre Rosselló. Mercat de Llevant.

Maria Elena Laime. CP Alexandre Rosselló. Mercat de Llevant.

• Premi a l’escola millor valorada o la que més s’ha implicat en el projecte:

Liceo Francès.

• Premi a les millors parades: s'han premiat els detallistes més ben valorats pels clients.

FRUITES PUCHOL. Pere Garau

CARNISSERIA BONNÍN. Pere Garau.

CLAUS MARIANO. Pere Garau

CARNISSERIA GERMANS GONZÁLEZ. Camp Redó

XARCUTERIA ES BON TALL. Camp Redó.

FRUITES ESCALES. Mercat de l'Olivar

FRUITES MIQUEL BESTARD. Mercat de l'Olivar.

FRUITES GELABERT. Mercat de l'Olivar.

CARNISSERIA GERMANS BUADES. Mercat de l'Olivar.

CARNISSERIA ANDREU FUSTER. Mercat de l'Olivar.

XARCUTERIA VIANA I CLADERA. Mercat de l'Olivar.

FRUITES MARIA DE PORRERES. Mercat de Santa Catalina.

CARNISSERIA LA BOUCHERIE. Mercat de Santa Catalina.

CARNISSERIA FRANCH. MERCAT DE Santa Catalina.

FRUITES PIZÀ JAUME. Mercat de Llevant.

• Premi al millor majorista: s'ha premiat al majorista més ben valorat de Mercapalma.

1)VIUDA D'ANTONI SERRA

2)FRUTAS HUGUET

3)FRUITES D'OR.

• Reconeixement a l'Escola d'Hoteleria. Premi a les millors presentacions de fruites realitzades pels alumnes.

1)Marga Vallespir

2)Antonio Gascueña

3)Antoni Vanrell.